Corquebolas de atún

¿Y a quién no le gustan las croquetas? No hay nadie que se pueda resistir ante unas croquetas caseras
recién hechas....como por ejemplo las croquebolas de atún y orégano que ahora os presento:

Ingredientes: 

3 latas pequeñas de atún en aceite de oliva

Media cebolla

Orégano y Sal

200 ml de leche tibia

60 gr de harina

1 huevo

Pan rallado

Troceamos la cebolla y la pochamos en una sartén. Cuando esté bien pochada le añadimos el atún escurrido. Removemos un poco y añadimos la harina poco a poco hasta que se haga una pasta y se dore un poco. Luego vamos añadiendo la leche poco a poco removiendo y echamos la sal y el orégano al gusto. 

Luego para hacer las croquetas batimos un huevo en un plato y en otro echamos un poco de pan rallado. Iremos pasando bolitas de la masa que hemos hecho por huevo y luego por pan rallado. 

Ya están listas para freír con aceite bien caliente. Si nos sobran las podemos congelar para otro día. 

Es una receta sencilla y rápica así que a partir de ahora queda prohibido comprar croquetas congeladas :P